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Papizza Gran Vía

Papizza Gran Vía
Dirección: Calle Gran Vía 26, Madrid 28013, Comunidad de Madrid

Passione per Porzione!

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ES PURA, ES ORGULLOSA, ES EXCLUSIVA. ES AUTÉNTICA PASIÓN.
Así definía mi abuelo Carmelo su pizza cuando le preguntaban por su secreto de elaboración.
Un secreto fruto del mejor aire de Biancavilla, en su Sicilia natal, tierra que recorría desde el alba para encontrar los mejores productos, la mozzarella de Bufala, el aceite de oliva de la Toscana, los tomates de Pachino y un legado increíble de tradiciones gastronómicas, sabores suaves y emociones intensas.
A partir de ahí, su receta de la pizza se convirtió en la preferida de los habitantes de la región siciliana, pero especialmente de nuestra familia. Y así, su secreto afirmado en principios de autenticidad, carácter y cultura se ha transmitido durante generaciones.
Una vez recibidos estos principios, decidí recorrer mundo en busca de ingredientes que perpetuaran con honor el legado de mi abuelo Carmelo e hicieran del disfrute de nuestra pizza algo especial, inigualable. Lo que siempre fue.
Y decidí que este placer tenía que compartirlo, me dije antes de partir hacia España, tierra muy unida a Italia por costumbres, autenticidad y estilo de vida.
Ahora, y después de pasar 100 años, este maravilloso secreto pueda ser disfrutado por todos los españoles en cualquiera de nuestros Papizzas. Ya sea en masa fina o masa alta, sus porciones de sabor tradicional y productos importados harán de la experiencia algo muy rico e inolvidable.
Todo gracias a mi abuelo Carmelo, a su amor, a su trabajo, a su artesanía, a su pasión.

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